Vegetarisk bulgursallad
Marinera halva cocktail tomater i citron, lite olja chili, vitlök, salt och peppar. Riv morötter och vitkål, gärna grovt med en thai strimlare...
Koka bulgur och värm broccoli. Stek sedan morötter, vitkål, sockerärtor och rödlök i en panna med lite olja och chiliflakes, lite citron, salt och peppar.
Ta en form och lägg morötter, vitkål, sockerärtor och rödlök underst. Lägg ett lager med Bulgur över
toppa sedan med broccoli, tomater och valfria nötter.
Om ni vill ha extra smak så häll över marinaden
till tomaterna över formen så blir det lite bett i salladen.
Riv och hacka citronskal och blanda med creme fraich och pressa i citron krydda med lite salt och
rör ihop.
Kommentarer
Skicka en kommentar