Lövbiffsrulader
Skär morötter och haricorte verts i strimlor. Lägg ut en lövbiff skiva och krydda med något gott lägg en bunt med morötter och bönor och rulla ihop rullade. Fäst ihop med en tandpetare.
Bryn rulladerna i en stekpanna mycket snabbt, häll i creme fraiched kanske lite grädde. Krydda med ny mortlade enbär, soja och svartvinbärsgele. Låt såsen och ruladerna sjuda på ganska svag värme så att de inte blir hårda. Se till att inte morötter och bönor blir för mjuka godare om det är lite tuggmotstånd.
Skär gurka, tomat och rödlök i små tärningar blanda med citron, vinäger och olja. krydda med lite salt.
Servera med kokt potatis och en klick svartvinbärsgele.
Kommentarer
Skicka en kommentar